Joseph Martin est d'origine Toulousaine, c'est là bas qu'il débute le hautbois. Il poursuivra ses études en région parisienne dans les classes d'Hélène Devilleneuve puis de Valérie Liebenguth. Il a en parallèle suivi une formation d'improvisateur.

Il a toujours eu une approche versatile de l'instrument, explorant des œuvres et des styles variés: du duo hautbois piano au quatuor avec clavecin, contrebasse et percussions. Il continue d'explorer des répertoires et des formations de musique de chambre variés.

 Aujourd'hui, il est professeur de hautbois au conservatoire de Grand Angoulême. Il accompagne des élèves de tout âge pour découvrir le hautbois ou développer son jeu.